El Paraiso Espresso

€12,90
250.0g | €51,60 / kg

Herkunftsland: Colombia
Region: Nariño
Aufbereitung: Fully Washed
Varietät: Caturra
Anbauhöhe: 1.900 masl.
Geschmack: Milchschokolade, Orange , Brauner Zucker
Körper: fruchtig & smooth / juicy & smooth
Süße: floral & honigartig / floral & honeylike
Säure: mild & orangig / mild & orange
Zubereitungsempfehlung: Espresso

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Bei diesem Kaffee handelt es sich um die Kaffeesorte Caturra aus der Finca El Paraiso aus der Region Nariño, Kolumbien. Die Finca von José Ignacio Gomez liegt in la Vereda El Naranjal auf einer durchschnittlichen Höhe von 1900 Metern und beträgt eine Größe von ca. 6.5 Hektar. Diese Höhenlange in Kombination mit Vulkanasche, Sonne, ein bisschen Schatten und andere Fruchtpflanzen sorgt für den definierten Charakter und die komplexen Aromen dieses Kaffees.
El Paraíso kreiert in der Tasse einen ausgeprägten Duft und ein Aroma mit einer milden Säure. Er besitzt einen saftigen Körper und am Ende einen balancierten Geschmack mit karamellartigen und leicht fruchtigen Noten.
Der traditionelle Prozess Washed, bei dem die Kaffeekirschen komplett gewaschen und unter der Sonne getrocknet werden, sorgt für das bekannte und beliebte milde Aroma, das kolumbianische Kaffees so besonders macht.

This coffee is the coffee variety Caturra from the finca El Paraiso from the region of Nariño, Colombia. The finca of José Ignacio Gomez is located in la Vereda El Naranjal at an average altitude of 1900 meters and is about 6.5 hectares in size. This altitude length in combination with volcanic ash, sun, a bit of shade and other fruit plants provides the defined character and complex flavors of this coffee.
El Paraíso creates a distinct aroma and fragrance in the cup with a mild acidity. It has a juicy body and, at the end, a balanced taste with caramel and slightly fruity notes.
The traditional process Washed, in which the coffee cherries are completely washed and dried under the sun, provides the well-known and popular mild aroma that makes Colombian coffees so special.