Herkunftsland: Brasilien
Region: Chapada de Minas
Aufbereitung: Natural / Swiss Water Decaffeination
Varietät: Yellow Catuai
Anbauhöhe: 1.000 masl.
Geschmack: Honig, Zitrusfrucht, Kakao / Honey, Citrus, Cocoa
Körper: cremig / creamy
Süße: balanciert / balanced
Säure: mild / soft
Zubereitungsempfehlung: Omniroast
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Dieser entkoffeinierte Kaffee ist in zweifacher Hinsicht einzigartig: Der Kaffee ist bis auf die Farm rückverfolgbar – höchstselten bei Decafs. Darüber hinaus ist der Kaffee mittels des Swiss Water Verfahrens entkoffeiniert worden. Die Besonderheit hierbei ist, dass es sich um ein absolut schonendes und vor allem unschädliches Entkoffeinierungsverfahren handelt, bei dem keine chemischen Rückstände in der Bohne entstehen.

This decaffeinated coffee is unique in two aspects: the coffee is traceable back to the farm – the rarest at Decafs. Furthermore, the coffee has been decaffeinated using the Swiss Water process. The special feature of this process is that it is an absolutely gentle and above all harmless decaffeination process that does not leave any chemical residues in the bean.