Herkunftsland: Malawi
Region: Southern Thyolo District
Aufbereitung: washed
Varietät: Catimor, SL28
Anbauhöhe: 920 - 1.100 masl
Geschmack: schwarzer Tee, Muskat, dunkle Schokolade /
black tea, nutmeg, dark chocolate
Körper: intensiv / intensive
Süße: leicht / light
Säure: mild / mild

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Der Pamwamba-Kaffee stammt aus dem südlichen Thyolo Distrikt in Malawi, der 1979 erstmals bepflanzt wurde. Die Höhenlage schwankt zwischen 920 und 1.100 m. Das Gelände besteht aus hügeligen Tälern mit steilen Hängen und einheimischen Wald der zwischen den Kaffeefeldern erhalten ist. Die Böden sind eine Mischung aus Dolerit Lehm und Schwemmlandböden und sind sehr fruchtbar. Die lokale Kooperative hat ein Rotationsprogramm, bei dem jedes Feld alle sieben bis acht Jahre gerodet und neu bepflanzt wird, das bedeutet, dass sie immer von jungem Kaffee ernten, der weitgehend frei von Krankheiten ist.

The Pamwamba Malawi coffee is from the Southern Thyolo district of Malawi, which was first planted out in 1979. The altitude varies between 920 and 1.100 m. The terrain is rolling valleys, with steepish slopes and patches of indigenous forest retained, between the fields of coffee. The soils are a mixture of dolerite clay and alluvial soils and very fertile. The local cooperative has a rotational programme that uproots and re-plants each field every seven to eight years, which means that they are always harvesting from young coffee, which is largely disease free.